Modo piu semplice Servire Torta con glassa a specchio Appetitoso

Sunday, October 11th 2020. | Torta

Innovazione Torta con glassa a specchio da Fatto in casa da Benedetta

Torta con glassa a specchio

La ricetta Torta con glassa a specchio pubblicata in Fatto in casa da Benedetta Rossi e molto apprezzata, come preparazione degli ingredienti e altri. Su blog, Benedetta Rossi ha descrivere Torta con glassa a specchio ricetta con facile da praticare. Partendo dagli ingredienti fino ai metodi da fare per poter prova con risultati massimi.

Alternativa Torta con glassa a specchio da Fatto in casa da Benedetta uso 12 ingredienti e 5 passi. Ecco come cucini quello .

Ingredienti di Torta con glassa a specchio Alternativa da Fatto in casa da Benedetta

  1. Hai bisogno di Gele di pere.
  2. Hai bisogno 2 di pere 2 gr gelatina in fogli 4 cucchiaini di zucchero.
  3. Hai bisogno di Succo di limone, un po di burro.
  4. Hai bisogno di Per la mousse.
  5. Hai bisogno 150 gr di latte, 6 gr colla di pesce.
  6. Prepara 180 gr di cioccolato fondente.
  7. Prepara 200 ml di panna fresca, 1 pizzico di sale.
  8. Prepara di Per la glassa lucida.
  9. Hai bisogno 150 di di acqua.
  10. Prepara 125 di panna 60 gr cacao.
  11. Prepara 180 di grZucchero.
  12. Prepara 7 di grcolla di pesce.

Torta con glassa a specchio passo dopo passo : Variante da Fatto in casa da Benedetta

  1. Gele di pere Tagliatele a tocchetti le pere In una padella antiaderente sciogliete un nocciolino di burro. Unitevi le pere, lo zucchero ed un po' di succo di limone per non farle annerire. Cuocete fino a quando si disferanno, frullate il composto. Rimettetelo sul fuoco, scaldatelo e poi scioglietevi dentro il foglio di colla di pesce scolato e strizzato, togliendo dal fuoco. Fate raffreddare il composto nello stampo che userete Mettere in congelatore.
  2. Mousse al cioccolato fondente Procedimento Mettere a bagno in acqua fredda la gelatina fino a che si ammorbidisce Portare a bollore il latte con un pizzico di sale Togliere la colla di pesce dall acqua, strizzarla e asciugarle e scioglierà nel latte bollente Tritare il cioccolato fondente e mettere in una terrina Versarvi sopra il latte bollente e mescolare affinché si scioglie e acquisisce un aspetto liscio e vellutato Lasciare raffreddare finché non raggiungere una temperatura tiepida.
  3. Montare la panna (semi montata) Aggiungere la panna al cioccolato tiepido con molta delicatezza con movimenti dall alto verso il basso Riprendere lo stampo dal frezer Togliere la gele di pere e mettere provisioriamente su un vassoio Mettere metà mousse al cioccolato e mettere in frezzer per 30 min Riprendere e mettere la gelatina, la restante mousse Sopra mettere i pavesini facendo una leggera pressione Mettere nel congelatore per un giorno intero.
  4. Glassa a specchio Mettere in ammollo la colla di pesce Nel boccale acqua e panna 4 min 100 gradi vel 4 Aggiungere zucchero e cacao 3 min 100 gradi vel 4 e 1 min varoma vel 4 Lasciare riposare fino a 70 gradi e aggiungere la gelatina strizzata amalgamare 20 sec ve4 Portare a temperatura 30 prima di glassare Dopo la glassatura, aggiungete subito una spolverata di polvere alimentare dorata.
  5. Rimettere in congelatore o in frigo se la dovete mangiare in giornata.

Dopo averlo provato io stesso ero successo. Si scopre che la Torta con glassa a specchio davvero facile seguito. Ci vuole solo un po ‘di messa a punto e precisione quando lo cuciniamo. Sebbene non proprio perfetto, solo circa 80% – 90%, ma io sono il principiante per avere successo cucina ricetta Torta con glassa a specchio come descritto.

Ci sono due suggerimento che posso trasmettere.
1. Seleziona ingredienti ultime.
2. Guarda i passaggi indicati con cura.
3. Non esitare Provalo a fare regolazione.
Soprattutto, non arrenderti prima di provare. Stai tranquillo che ragazzi siamo in grado di fare ricette Torta con glassa a specchio come in Fatto in casa da Benedetta Rossi o un’altra fonte.

Infine, non aspettare piu.. Sono sicuro noi siamo anche in grado di presenta Torta con glassa a specchio come Fatto in casa da Benedetta Rossi.

Felice di innovare !!!