Come Creare Torta amandina Perfetto

Saturday, May 16th 2020. | Torta

Variante Torta amandina da Fatto in casa da Benedetta

Torta amandina

La ricetta Torta amandina pubblicata in Fatto in casa da Benedetta Rossi e molto improvvisazione, come mescolare gli ingredienti e altri. Su blog, Benedetta Rossi ha esporre Torta amandina ricetta con facile da capire. Partendo dagli ingredienti fino ai metodi da fare per poter prova con risultati di alto valore.

Variante Torta amandina da Fatto in casa da Benedetta uso 21 ingredienti e 6 passi. Ecco come ottieni quello .

Ingredienti di Torta amandina Variazione da Fatto in casa da Benedetta

  1. Prepara di Per il pan di spagna.
  2. Hai bisogno 5 di uova.
  3. Hai bisogno 170 gr di zucchero.
  4. Prepara 100 gr di farina.
  5. Hai bisogno 70 gr di cacao amaro.
  6. Hai bisogno 1 cucchiaino di lievito per dolci.
  7. Prepara 1 pizzico di sale.
  8. Prepara di Farcia.
  9. Hai bisogno 200 gr di cioccolato fondente.
  10. Prepara di mezza tazzina da caffè di rum.
  11. Prepara 2 di uova.
  12. Hai bisogno 100 gr di zucchero.
  13. Prepara 10 gr di burro.
  14. Hai bisogno 100 gr di mascarpone opzionale.
  15. Prepara di Bagna.
  16. Hai bisogno 180 ml di acqua.
  17. Prepara 50 gr di zucchero.
  18. Prepara 2 tazzine di rum.
  19. Hai bisogno di Glassa al cioccolato.
  20. Hai bisogno 200 ml di panna.
  21. Prepara 200 gr di cioccolato fondente.

Torta amandina passo dopo passo : Variazione da Fatto in casa da Benedetta

  1. Preparare il pan di spagna mettendo le uova con lo zucchero nella campana della planetaria e facendole montare con le fruste per mezz'ora precisa. Preparare intanto in una ciotola la farina, il cacao e il lievito. Una volta rese spumose le uova aggiungere la miscela secca, setacciando, in 3 riprese con movimenti dal basso verso l'alto per far si che l'aria venga inglobata nell'impasto e non si smontino le uova. 40 minuti circa(dipende dai forni) a 160 gradi forno statico.
  2. Per la farcitura: sciogliere il cioccolato fondente o in microonde o a bagnomaria. Mettiamo le 2 uova con lo zucchero dentro una ciotola e le andiamo a montare con un frusta elettrica o amano su una pentola di acqua calda già messa sul fornello in precedenza. Una volta montate le inseriamo nella ciotola della planetaria, inseriamo il cioccolato fuso, il rum e il burro a pezzetti fino a che non viene totalmente amalgamato. Mettiamo la farcia cosi ottenuta in frigo a riposare per circa 30 minuti..
  3. Per la bagna: prendiamo lo zucchero e lo mettiamo in una padella grande a fuoco molto basso e lo copriamo con un coperchio controllando di tanto in tanto. Sciolto del tutto aggiungiamo acqua calda ed infine il rum.
  4. Assemblaggio: tagliare il pan di spagna in 3 strati, adagiare il primo strato su una gratella da forno con un vassoio sotto, bagnare il primo strato con la bagna, farcirlo con la farcia e ripetere l'operazione per tutti gli strati. Far riposare la torta nel frigo per almeno 1 ora..
  5. Glassatura: Con la torta nel frigo prepariamo la glassa mettendo su una pentola con dell'acqua bollente un tegame dove scioglieremo il cioccolato insieme alla panna, una volta ottenuta una glassa liscia ed omogenea la faremo intiepidire..
  6. Decorazione: tiriamo fuori la torta dal frigo e mettiamo la glassa sulla torta in maniera uniforme aiutandoci con una spatola tenendo da parte un po' di glassa che anfremo a montare con le fruste per decorarla con dei ciuffi di glassa montata sulla sommità. Opzionale, scagliette di cioccolato da mettere come nel video in descrizione..

Dopo averlo provato io stesso ero orgoglioso. Si scopre che la Torta amandina abbastanza facile praticato. Ci vuole solo un po ‘di messa a punto e precisione quando lo praticalo. Sebbene ancora non completamente soddisfatto, solo circa 80% – 90%, ma io sono il principiante per avere successo cucina ricetta Torta amandina come descritto.

Ci sono diversi svolta che posso trasmettere.
1. Specifica ingredienti migliori.
2. Fare i passaggi indicati con cura.
3. Non aver paura. a creare svolta.
Soprattutto, non arrenderti prima di provare. Stai tranquillo che ragazzi siamo in grado di fare ricette Torta amandina come in Fatto in casa da Benedetta Rossi o un’altra fonte.

Infine, fallo ora. Sono sicuro ragazzi siamo anche in grado di provare Torta amandina come Fatto in casa da Benedetta Rossi.

Buona fortuna !!!